![自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单]( "自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鹌鹑蛋 ：
150 豆腐 ：
300 香菇 ：
200 鱼丸 ：
100 午餐肉 ：
200 青菜 ：
300火锅粉丝 ：
200 辅料
豆瓣酱 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量 花椒 ：
适量 具体步骤
![自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第2张")
1.鹌鹑蛋去皮备用
![自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第3张")
2.鱼丸等备用
![自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第4张")
3.午餐肉备用
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4.火锅粉备用
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5.香菇洗净
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6.郫县豆瓣剁碎，葱切段、姜切片
![自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第8张")
7.锅中热少量油，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒小火炒出香味
![自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第9张]( "自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入郫县豆瓣和麻辣鱼料小火炒出红油
![自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第10张]( "自己做的麻辣烫怎么做好吃又简单 第10张")
9.然后加水，放入一盒浓汤宝，大火煮开
10.姜调制的汤汁倒入砂锅，将各种蔬菜等入锅煮熟即可
烹饪技巧
煮的时间不要太长
