如何制作蒸米粉肉的方法？
蒸米粉肉是一道很普通的家常菜，几乎家家户户都会在日常偶尔做一下这道才解解馋。它的制作方也不会很难，只要跟着菜谱，你也一定能制作出每位的蒸米粉肉。下面小编就带着大家一起学着如何制作这道菜吧。吃着这道美味的蒸肉也让大家怀念妈妈的手艺。
蒸米粉肉非常的好吃，而且香味扑鼻搭配丝瓜干一起蒸也是特别的好吃。五花肉特殊的香味，吃起来肥而不腻，而且特别的解馋对于很多人来说。是一道非常好吃的美味佳肴。外表看起来就让人非常的有食欲，对于很多人来说，这道菜是一道非常独特的菜肴。制作起来非常的简单。
一、普通的制作方法
1、相信在不断的尝试过程中，我们的厨艺都有大的增长，所以这一次让我们来尝试一下，这道蒸米粉肉如何做吧?首先我们要准备800克的五花肉，再准备两勺蚝油，然后再准备十克的盐。我们在准备一些13香准备一些丝瓜，再准备一些红烧酱油和料酒。准备完食材之后，我们先将五花肉切片洗干净。
2、记住，千万不要太厚，也不要太薄，要尽量均匀一些。每一片薄厚都差不多。这样制作起来才更加好吃之后我们将。肉中放入咸盐红烧酱油料酒十三香均匀的拌匀。之后我们要腌制一两个小时，如果没有红烧酱油就用生抽或者老抽代替就可以了。放一点十三香可以让猪肉更加的美味好吃。
3、我们在腌制过程中要翻动两次五花肉，这样可以让肉更加入味更加的鲜香好吃。
二、加丝瓜的粉蒸肉
1、先将丝瓜去皮洗干净切片记住，千万不要太厚，要均匀得当才好。然后我们撒入咸盐腌制半个小时。之后我们要准备一碗糯米粉，在糯米粉中撒入十三香均匀拌匀再将腌好的，五花肉裹上糯米粉。一定要均匀，把每一片肉都包裹好才能够让肉更加的鲜香好吃。我上糯米粉的五花肉，要在太阳下晒一到两天。太阳大的话，晒一天也可以。晒的久一点就会更加的香。
2、用晒好的米粉丝瓜和米粉肉各庄两盘。然后我们找一个干净的碗在里面放上棕叶或者是荷叶为了防止粘连为了方便洗碗。没有，就可以，不用然后先在底下铺上米粉丝瓜，再淋入少许的花生油撒一点清水。撒清水一是忘了防止太干。之后我们再将晒好的米粉肉放入锅中，不要煮的太烂。
小编今天也要尝试着做这道美味的蒸米粉肉来尝尝，它让为怀念起儿时家人在过年才能吃到这款美味的佳肴，远不像现在，随时随地想要吃来就做上一盘来解馋。但是那时候却更有一种家的味道，如果大家想学就赶快一起动手来做吧。今天我们就来做这道粉蒸肉吧。
