养生的猪皮冻怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.猪皮准备好，洗净去毛

2.用开水焯一下

3.把焯的水倒掉，加入姜和高汤1000毫升（没有高汤可用水代替），水开后煮30分钟

4.取出猪皮，切成沫

5.再把切成沫的猪皮倒入原来的汤再煮10分钟即可

6.待凉后即成皮冻，不要以为是果冻哦

烹饪技巧

1、猪皮一定要把油去除干净2、放凉之前要把姜片去掉