自制可可吐司怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋粉 ：300

辅料

牛奶 ：200
耐高糖酵母 ：5
白糖 ：30
黄油 ：25
可可粉 ：20
蛋液 ：少许

具体步骤

1. 除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里。

2. 然后用厨师机和面10分钟

3. 十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟

4. 弄成团盖湿布发酵

5. 发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了

6. 倒出来揉圆排气平分三份，再次滚圆松弛5分钟。

7. 用擀面棍擀成长片

8. 两边向中间折过来

9. 竖过来再次擀成长条

10. 从一边卷起来

11. 三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发

12. 发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟，期间看颜色好了就加盖锡纸。

烹饪技巧

如果表面起泡泡了一定用针给扎一下再烤。烤箱停机以后及时拿出来脱模。