自制可可卷吐司怎么做好吃又简单

准备时间:3小时　　　　烹饪时间:40分钟

随着人们健康意识的增强，越来越多的人选择在家自作早餐。而面包常是人们必做的早餐之一。这款自制可可卷吐司面包吃起来有巧克力的香味，特别柔软，口感特别好，自制的比面包店购买的安全、健康，吃起来也放心，很多妈妈都喜欢做呢，喜欢的朋友们赶快学起来吧。

主料

高筋面粉 ：350
可可粉 ：25
白沙细糖 ：45
奶粉 ：20
酵母 ：4

辅料

水 ：180
盐 ：3
鸡蛋液 ：4
黄油 ：35

具体步骤

除了黄油外，按先液体后粉倒入面包机桶内，再粉上挖个坑，倒入酵母。

启动第一次和面键，15分钟。

第一次和面结束后，放入黄油，再启动第二次和面键15分钟。

中途暂停，可以拉出漂亮的手套膜。

把面团分成两半，一半加入可可粉。

整形，启动发酵键，时间为2小时。

发酵到2倍大小。

排气。

分别将白面团和可可面团擀成牛舌状。

可可面图案下，白面团上，卷起来，放入面包机桶内二次发酵。

发酵八分满，启动烘烤键，中色，38分钟即可。晾凉切片吃。