美味的可可蛋糕吐司怎么做好吃又简单
上次做蛋糕的时候，家里剩了很多可可粉。不知道，把可可粉用来干什么，我按照菜谱来做了一个。可可蛋糕吐司反正每天也要用来做吃早餐。以前每天总觉的吃着土司没有什么可吃的，现在正好可以换一个花样了，不是更好吗。可可土司也挺受我们家的熊孩子欢迎的。
主料
酸奶 ：50可可粉 ：100
鸡蛋 ：2个
高筋面粉 ：250
辅料
白糖 ：适量牛奶 ：适量
酵母 ：适量
具体步骤
鸡蛋酸奶先倒入面包桶。酸奶是自己用面包机做的，也可以现成的市售酸奶。然后是面粉、糖、盐。据说糖和盐要成对角线放，其实不是预约法的话，是没有关系的，一个揉面程序30分钟后，面粉团揉成形后放入黄油，标准程序揉面结束后检查一下面膜状况，等程序一发结束后，排气滚圆，松弛15分钟，再把面团整理成一个单卷。
把面团放回面包里进行二发，在离烘烤开始前20分钟准备蛋糕体的制作，在蛋黄里加入色拉油，并搅拌开来，用打蛋器慢慢搅打开来，一边搅拌一边倒油，把牛奶倒入蛋黄中，同样是边搅拌边倒，以免油水分离，称取低筋面粉和可可粉，筛入蛋黄糊中，这个过筛很重要，不要省略，用切拌法把面糊混和好，砂糖分三次倒入蛋清中，蛋清打发至硬性打发状态，挑三分之一蛋清拌入可可蛋黄糊中，并用切拌法搅拌，反复三次，烘烤开始时把蛋糕糊倒入电包桶中，盖上盖进行烘烤。到结束就大功告成了。
