自制番茄干佛卡夏怎么做好吃又简单
美味的番茄干佛卡夏是一种源自于意大利的美味扁面包，出炉时在上面轻轻撒上一次薄薄地香草或是别的调味料。美味翻倍，它与披萨口感相似，却更胜一筹。香脆而柔软的结合体。做法简单又美味，但要注意的是，再好吃的也不能多吃，免得上火哦！
主料
面粉 ：500麦芽糖 ：20
辅料
盐 ：2酵母粉 ：3
水 ：300
橄榄油 ：30
番茄干 ：适量
蓝莓 ：适量
洋葱 ：适量
罗勒 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
称量好主面团的食材：面粉、麦芽糖、酵母粉、盐和水。
2配料：橄榄油、罗勒碎、番茄干、大蒜、盐、蓝莓干。
将所有的食材混合，和成面团。醒发20分钟
醒发面团的时候将大蒜拍碎和盐一起放入橄榄油中做香料油汁。番茄干切碎，蓝莓干切一部分，留几个整的做装饰。
将切碎的番茄给和蓝莓干放入面盆，加入3分之一的调料油。
和拌均匀。
发酵至两倍大。温室2个小时以上。
烤盘上刷一层橄榄油，将发好的面团直接放上，不要揉面，在面的表面再加入3分之一的调料油
用手指在面团上戳无数个洞，并铺平整个烤盘，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，还需温室2小时以上。
醒发好的面，加入一些洋葱和蓝莓干，以来是为了装饰，二来也是提味。
烤箱200°，烤20分钟。
外焦里嫩的佛卡夏就烤好了
记得还有3分之一的调料油吗？这时可以用新出炉的佛卡夏蘸着调料油吃，别有一番味道哦。
