我的葡萄干佛卡夏怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家带来一道极具意大利风味的小食，我很喜欢吃面包，衷情于不同风味的特色面包，我的葡萄干佛卡夏是一道不错的美食，我很喜欢吃，葡萄干酸酸甜甜，合着面包，吃起来十分美味，我的葡萄干佛卡夏表皮柔软蓬松，吃起来带着小麦的香甜。

主料

面粉 ：380
酵母 ：2
盐 ：2
麦芽糖 ：13
温水 ：255

辅料

意大利综合香料 ：一小撮
橄榄油 ：20
葡萄干 ：80

具体步骤

将油料混合搅匀备用

将所需主料倒入盆中

搅拌至无干粉状态倒入一半混匀的油料

继续揉匀

倒入葡萄干

揉匀后放在温暖处进行基础发酵

发酵至约2倍大小

在烤盘内侧涂满橄榄油

倒入发酵好的面团

将剩下的一半油料淋在表面

用双手食指在面团表面插孔，直至油料分布均匀，且面团布满整个烤盘，放在温暖湿润处进行二次发酵

发至1.5~2倍大小

送入预热好的烤箱，中层，200度，约25分钟

出炉脱模，晾至温热即可食用