法式羊角面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干酵母 ：1又1/3小匙
面粉 ：200

辅料

糖 ：1大匙
蛋 ：1个
温水 ：105
盐 ：1/2小匙
固体植物油 ：适量
黄油 ：100

具体步骤

1. 酵母溶于温水，与面粉，糖，蛋，盐混合在一起，揉成面团，包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。

2. 将发酵好的面团擀成一块面片，将混和固体油放在面片中间，两边的面片折过来，包起来，然后擀平，再折起来，擀平，如此几次。然后放到冰箱里头2小时以上。

3. 取出面团，擀做一个大圆饼，好像切皮沙一样，切成12个扇形，然后从宽的地方朝尖尖的地方卷，尖尖朝下铺在垫着烤盘纸的烤盘里。然后再发酵20分钟左右，看到卷好的小角开始发胖了，摁摁差不多没弹性了，就可以刷上蛋液烤了。

4. 烤箱预热180度。10分钟 　　面包放入，烤20分钟，180度。