泰式鸡肉蜜桃沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡脯肉 ：1块
黄瓜 ：1根
油桃 ：3个

辅料

姜 ：适量
海鲜酱 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
油盐 ：适量
生菜 ：适量
泰式辣椒酱 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1. 将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；

2. 放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制；

3. 用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时；

4. 锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；

5. 煎好的鸡脯肉拿出来放凉；

6. 将鸡脯肉切成小丁放入碗中；

7. 将桃子和黄瓜都切成小丁放入碗中；

8. 加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；

9. 盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；

10. 再在表面上撒些泰式辣椒酱；

11. 端上桌啦。

烹饪技巧

1.先将鸡脯肉锤松散，再加入适量的盐，料酒和海鲜酱提前腌制，用手按摩，帮助其入味；腌制一个小时候放入锅中煎熟，待完全凉后切成小丁；2.我们选用的蜜桃是油桃，它不太甜，很脆，如果没有可以选用其他品种，但不要选用太软，容易出水的桃子；3.这沙拉还可以加入其他的配料，按各人口味自己定，我加了点黄瓜；4.先加入点盐和柠檬汁码一下味，如果没有柠檬汁，可以加点白醋；再将拌好的沙拉放入盘中，表面撒些泰式辣椒酱。