泰式椰奶蔬菜沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜 ：200
中等大小芹菜 ：3根
中等大小胡萝卜 ：2根
嫩玉米 ：200
大葱 ：4根
莱姆（青柠） ：2个

辅料

椰奶 ：5汤匙
细滑花生酱 ：2汤匙
辣椒酱 ：1/2茶匙
泰国鱼露或淡酱油 ：1茶匙
盐 ：适量
黑胡椒 ：少许

具体步骤

1. 大白菜洗净沥干，撕成小片，放入沙拉盆中。

2. 芹菜除去无用枝叶，洗净；胡萝卜去皮，均切成火柴杆大小，放入碗中。

3. 大葱与嫩玉米洗净沥干，斜切，加入碗中。

4. 制作椰奶沙拉酱：挤出3汤匙青柠汁，倒入有螺旋盖的大口瓶里，加入椰奶、花生酱、辣椒酱、鱼露或酱油、盐、胡椒等，加盖摇匀，尝味并按口味加调料。

5. 把沙拉酱浇在蔬菜上拌匀，立即上桌。