家常火腿肠肉丝炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

火腿肠肉丝炒芹菜是一道很常见的家常菜，家里的男女老少都很喜欢，芹菜富含胡萝卜素、微量元素等，可清热解毒，降低血压等，是十分健康的食材，火腿肠和肉丝富含蛋白质，给身体提供能量，长时间处于精神饱满状态。这道菜因为他的清热祛湿，所以很适合夏季来做。

主料

芹菜 ：1斤
火腿肠 ：1根
里脊肉 ：3两

辅料

盐 ：适量
醋 ：半勺
味极鲜酱油 ：一勺
山芋粉 ：一勺
蒜瓣 ：2个
菜油 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切成肉丝，用地瓜粉、料酒、酱油裹一下

2.芹菜和火腿肠切好备用

3.将刚刚裹好山芋粉的肉丝先用菜油炒至半熟，盛出来备用

4.锅里倒入菜油，油热后将蒜瓣放进入爆香，然后将芹菜倒进入翻炒

5.芹菜炒得半熟了就可以把肉丝和火腿肠一起倒进入炒了，加盐，醋，酱油或生抽，如果觉得干了就少加一点开水，炒熟就可以了。完成