可口的糯米鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

糯米看起来很是软糯，一粒粒的白嫩的不得了，吃上一口感觉有些粘连。鸡翅的肉质独特，蒸熟之后变得软烂，咀嚼起来更加方便呢。这两个食材搭配在一起做成的糯米鸡翅很是可口，等到做好之后再加入一些酱油、料酒、老抽等调味料一起搅拌即可。

主料

鸡翅 ：8个
糯米 ：70

辅料

海米 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
蜂蜜 ：适量
香菇 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.香菇、海米泡好后切丁备用

2.糯米提前浸泡后

3.糯米沥干水分加生抽、老抽、盐、糖

4.加入香菇、海米备用

5.鸡翅洗干净后，用厨房纸吸干水分

6.加味霖去腥味，没有可以加料酒

7.加生抽、老抽和少许盐

8.我还加了蜂蜜

9.最后加了胡椒粉

10.搅拌均匀腌制2小时以上

11.取1个鸡翅，用刀或者剪刀去掉2头的骨

12.沿着骨头往下把肉脱出来，把中间的骨头取出

13.然后把脱好骨头的鸡翅整理好

14.同样放入腌料中腌制2小时

15.腌制中的糯米馅

16.取一脱骨鸡翅，用牙签把一头签牢

17.把糯米馅填入鸡翅内

18.另一头再用牙签签牢

19.拿2张干粽叶放水中煮软

20.取一粽叶，先放点糯米馅，放一块鸡翅，再放点糯米馅

21.小心卷起

22.粽叶接头用牙签签牢

23.把2中鸡翅上蒸笼。水开后蒸40分钟。棕叶包的再闷10分钟

24.内包糯米的糯米鸡翅拿出后，在鸡翅上刷上蜂蜜

25.入烤箱烤5分钟鸡翅，即可

烹饪技巧

1、糯米一定要提前浸泡2、鸡翅腌制时间2小时以上，时间长更入味3、在糯米里了能尝到棕叶的清香