零失败的油条的做法 零失败的油条怎么做

“很简单的哦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

零失败的油条的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、面粉➕鸡蛋➕泡打粉➕小苏打➕油、混合。

• 3、拌匀后加水抓匀、抓之没有干面粉、然后用手这样锤、锤两三分钟、反面继续两三分钟、可以折叠这样锤、一直到面团光滑。

• 4、这样子。

• 5、铺在保鲜膜上面、包起来放在冰箱一夜、早晨炸。

• 6、锅内放油、面团从冰箱拿出来常温下冷静1小时、这样炸的时才好吃。

• 7、面团好了以后、用手轻轻程下、整成这个样子、如果不会建议通过百度和快手视频搜索、不要硬拽、记住面团不可以跟蒸馒头那样揉、不然的话就很硬的。

• 8、切成两指头宽就行、这个图片是我网上找的、因为我忘了拍了、哈哈哈。

• 9、这个是我自己弄的、一个面条用筷子蘸水摁一下、然后上面再放一个面条、两个摁压在一起、两头用手指捏一下。

• 10、看到了吗、然后用手轻轻拽长一些。根据自己的锅来就行、不要比自己家锅长。

• 11、油温升高、里面都是泡泡的时候放油条、油温170度左右就行、开中小火炸、放进去以后等油条飘起来、飘起来就要用筷子不停的翻动了、炸制金黄色就行、喜欢老点的可以多扎会。

• 12、好吃、软软的。