烤制红糖糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

云南红糖 ：70
普通红糖 ：50
白开水 ：80
蜂蜜 ：22
面粉 ：210
粘米粉 ：50
酵母 ：2
色拉油 ：15
熟白芝麻 ：少许

辅料

具体步骤

1. 这是云南手工红糖，因为颜色淡，怕做出来不好看。

2. 所以加了些黑色的红糖。

3. 加白开水80克煮至沸腾。

4. 改小火再煮5分钟 。

5. 准备黑蜂蜂蜜。

6. 加入蜂蜜，再煮约1分钟熄火，讲究蜂蜜营养的、说不能热食的飘过，这只是取个味道。

7. 放凉。

8. 再加入白开水240克，搅拌均匀。

9. 加入酵母搅拌均匀。

10. 过筛面粉和粘米粉。

11. 将过筛的粉类加入红糖水中。

12. 搅拌均匀。

13. 盖保鲜膜，发酵。

14. 发酵面糊至两倍大，加入色拉油拌匀。

15. 入模具，水浴法， 160度烤30分。

16. 出炉倒扣在烤盘上，趁热在表面刷上适量的蜂蜜，再撒上烤熟的白芝麻，切块或撕食。

17. 切下并撕食的边角。