无油红糖红枣蛋糕怎么做好吃又简单
许多人喜欢制作糕点，接下来介绍这道糕点。无油红糖红枣蛋糕主要是由面粉搭配红枣和不同的配料制作而成。糕点中的红枣的营养物质比较多，糕点无糖，适合大多数人食用，红枣的颜色制作出来外观好看，可以平时按照步骤制作这道无油红糖红枣蛋糕
主料
低筋面粉 ：60蜂蜜 ：20
水 ：35
鸡蛋 ：3个
辅料
红糖 ：20白醋 ：3滴
红枣 ：5粒
具体步骤
1.红糖、红枣切碎
2.蛋黄、蛋清分离，蛋黄中放蜂蜜、水充分拌匀
3.筛入低筋面粉拌匀
4.蛋清中放白醋，分3次放入红糖打发到偏硬性发泡
5.舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
6.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
7.放入红枣稍微拌一下
8.倒入6寸模具，震出气泡
9.烤箱事先预热，中层上下火140度烤45分钟左右，取出震一下，倒扣放凉脱模
1、打发要在无油无水的盆中进行，要用翻拌的手法拌蛋糕糊。红枣本身很甜，所以我糖量放的不多。
