老南瓜如何保存不会烂

将老南瓜放在通风、阴凉的环境中存放即可。常温保存老南瓜时，需要避免阳光照射，以免老南瓜变质。切开后的老南瓜，可以在切面涂抹食用盐，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存。老南瓜的烹饪方式多样，可以用于制作南瓜酥条、清蒸南瓜、蛋黄局南瓜等美食。