准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
全蛋 :
60公克蛋黄 :
5细砂糖 :
1盐 :
1公克 低筋
面粉 :
120公克糖粉 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将全蛋和蛋黄加入细砂糖一起搅打至浓稠有纹路状。
2. 在作法1的材料中慢慢加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀,即为面煳。
3. 将挤花袋套上平口花嘴,再将作法2的面煳装入,并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上,呈现出圆形状,再筛上糖粉,并放至于烤箱上层以210℃烤约8分钟即可。
4. 建议于食用时,可夹上适量的发泡奶油以增添饼干风味。