义式鸡肉冷面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

义大利螺丝面 ：60g
鸡胸肉 ：1片
生菜丝 ：200g
小蕃茄 ：3个
盐 ：1/2茶匙
橄榄油 ：52g
黑胡椒粗粉 ：少许
糖 ：少许
酱油 ：10㏄
黑醋 ：15㏄
香油 ：15㏄
青葱 ：1根

辅料

具体步骤

1. 将螺丝面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。

2. 将所有调味料与葱花一起调匀成酱汁备用；小蕃茄洗净切对半备用。

3. 鸡胸肉洗净，放入滚水中以大火煮约15分钟，取出沥干，待凉切薄片备用。

4. 将生菜丝铺入盘中，作法1的面放置中间，蕃茄、鸡胸肉片排盘后，淋上作法2调好的酱汁即可。