葱蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱末 ：30公克
蛋 ：2颗
盐 ：1/4小匙
味醂 ：1/4小匙
酱油 ：1/4小匙
沙拉油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 锅中倒入沙拉油加热，放入葱末以中火炒香，盛起备用。

2. 将蛋打散，加入盐、味醂和酱油均匀拌成蛋液，再与作法1的葱末拌匀。

3. 平底锅倒入沙拉油加热，倒进作法2，以中火用筷子边煎边搅动，待蛋液煎至松软呈半熟状态时转小火，翻面，不时摇动锅身，两面煎至金黄色即可。