葱蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：适量
细盐 ：适量
冷水 ：适量
葱花 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将中筋面粉及细盐放入盆中，分次加入冷水搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花拌匀备用。

2. 取平底锅加热后，抹上少许沙拉油，取作法1面煳一半份量入锅摊平，以小火煎至两面金黄后，取出备用。

3. 于平底锅内再加入约2大匙沙拉油；将1颗鸡蛋打散后，倒入锅中，再将作法2葱饼盖于蛋上，以小火煎约30秒至鸡蛋熟即成葱蛋煎饼（重复2-3的步骤，至材料用毕）。