葱爆猪心怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 猪心切约0.5公分的片状，洗净沥干，用调味料A抓匀腌渍约3分钟；葱切段；姜、蒜仁、辣椒切细末备用。

2. 将调味料B调匀成酱汁备用。

3. 作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。

4. 热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后，加入作法3的猪心，大火快炒约10秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。