清爽的油泼双丝怎么做好吃又简单
油泼双丝还是有辣椒更好吃，不过不能吃辣的朋友们也可以用芝麻油代替，油泼双丝的做法非常简单易学，不过挺考验刀工，切丝细一些比较好看，这次我用的是莴笋和金针菇，也可以按喜好搭配胡萝卜丝或者白菜丝，最后泼油的时候均匀泼油会更好吃。
主料
莴笋 ：适量金针菇 ：适量
辅料
芝麻 ：适量老姜 ：适量
七味唐辛子 ：适量
具体步骤
金针菇撕开洗净，莴笋去皮洗净擦丝，老姜擂成末
锅里烧水，放点油盐。开了以后，把金针菇放下去烫一分钟，捞起
再把莴笋丝放下去烫一分钟，捞起
一起装盆，撒上姜末、唐辛子、芝麻、盐，还可以放点蘑菇精等
锅里多放点油，烧到要冒青烟以前，将油浇在菜上就可以了
清爽的五色美味油泼菜，真好吃。
