炒山药怎么才脆 飘香香 专业问答 2.37W 大中小设置文字大小 选菜山药。菜山药的质地是脆的,而铁棍山药的质地则是面的;表皮较光滑的则是菜山药,标题弯曲还有一些红点且毛须多则是铁棍山药。在对山药削皮时,可带上手套,以防山药的黏液粘手上发痒。山药的吃法很多,可以炒、可以炖、可以做甜品等。 TAG标签:山药 #