开胃的地菜煮鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荠菜 ：300
鸡蛋 ：两个

辅料

猪油 ：一大勺
盐 ：适量

具体步骤

1.乡村路边摘回的地米菜，摘去根、洗净。

2.土鸡蛋先煮熟，把外壳磕破。

3.煮熟的鸡蛋和地米菜放进紫砂煲里，加点盐，煮开后转小火煲一晚。

4.早上起来就可以吃鸡蛋喝汤了。据说喝点熬好的汤治头疼的。

烹饪技巧

用土鸡蛋煮出来更好吃，适量放点盐。