解腻的地菜煮鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荠菜 ：300
鸡蛋 ：两个

辅料

猪油 ：一大勺
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好荠菜花。

2.准备好土鸡蛋6个。

3.准备一把碧螺春茶叶。

4.荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。

5.倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。

6.用勺子将鸡蛋壳敲破；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。

烹饪技巧

为了鸡蛋更好的入味，看起来漂亮，我加入了碧螺春；不喜欢茶叶可以不加。