美味的土豆泥蒸虾怎么做好吃又简单
又要了小土豆大量上市的季节 了，新鲜海虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。海虾中含有丰富的镁，并且富含磷和钙，对成长中的宝宝非常有益。将海虾去壳与熟的小土豆泥一起入锅蒸熟，土豆泥绵软，海虾鲜香，两者相结合，非常的鲜美。来学习土豆泥蒸虾吧。
主料
大海虾4只小土豆200g ：适量辅料
油适量盐3g胡椒粉1/4勺淀粉1勺料酒1/2勺胡萝卜适量葱适量姜适量 ：适量具体步骤
准备食材
土豆泥蒸虾的做法步骤22.小土豆蒸熟后去皮压成泥，加入2克盐，胡椒粉拌匀备用
土豆泥蒸虾的做法步骤33.海虾从头部开始，去掉外壳，只保留尾部一截。
土豆泥蒸虾的做法步骤44.将海虾用刀从头部以下开始剖开，尾部不要剖断。
土豆泥蒸虾的做法步骤55.将虾打开，去掉虾线。
土豆泥蒸虾的做法步骤66.将虾的尾部从虾腹中穿出，呈麻花状，拉直整理一下。
土豆泥蒸虾的做法步骤77.胡萝卜提前切成细末备用
土豆泥蒸虾的做法步骤88.将土豆泥填满虾腹部位，可以多放一些。
土豆泥蒸虾的做法步骤99.将胡萝卜末放在土豆泥上。
土豆泥蒸虾的做法步骤1010.锅中水烧开后，放入虾，大火蒸五分钟后关火，再焖两分钟取出
土豆泥蒸虾的做法步骤1111.另取一锅，将蒸虾盘中渗出的汁倒入锅中，根据情况可再适量加一点水，放入葱姜煮开，倒入适量用淀粉加水调成的水淀粉，收至汤汁浓稠，再放入剩下的1克盐调味。
土豆泥蒸虾的做法步骤1212.将锅中的汤汁浇在虾上即可食用。
