奶酪饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄油 ：200
糖粉 ：160
低粉 ：400
杏仁粉 ：50
奶酪粉 ：80
蛋 ：1个

辅料

具体步骤

1. 黄油室温暖化后，加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打均匀。

2. 一大勺一大勺分次加入全蛋液，至均匀奶油糊状。记住要打匀后再加另一勺蛋液。

3. 在奶油糊上加入奶酪粉和杏仁粉，再筛入低粉。

4. 用手将粉和糊抓均匀，成光滑面团就可以了，这时手，面都干净了。

5. 此时烤箱上下火预热170度。

6. 将面团平铺烤盘上，用面棍擀成1厘米厚面片，再用叉子在表面叉洞，好后放入预热好的烤箱。

7. 中层烘烤25分钟后转150度再5分钟，熄火后用余温焖15分钟，全程不开炉门。

8. 烤好后趁热用陶瓷刀切成块状即可。

烹饪技巧

如果要酥点就150度再加5分钟。