准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡翅中 :
适量八爪鱼 :
适量 辅料
番茄酱 :
适量韩国辣酱 :
适量白酒 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 鸡翅中飞水,用盐、生抽、胡椒粉腌渍。
2. 八爪鱼飞水捞出。
3. 锅内放油6成热炸鸡翅中至金黄捞出。
4. 蒜瓣切碎、葱切花,姜切末,用炒锅炒香,把翅中倒入,加番茄酱、韩国辣酱、翻炒下,再加适量水,小火加入八爪鱼,加少许白糖调味。
5. 盘中央放入红红八爪鱼,四周放上红红鸡翅中,撒上少许奶酪粉,淋入白酒点燃,靠白酒糊。