好吃凤梨鸭肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

别以为凤梨只是一中日常生活中到处都可以看到的水果，就觉得它很普通，其实根本不是。凤梨在厨艺界的地位可以是也很高呢，在很多菜里都能见到他的身影，什么菠萝咕咯肉啊、什么糖醋里脊啊里面都少不了凤梨的点缀。我现在就要教大家一道好吃凤梨鸭肉。

主料

凤梨 ：300
鸭胸肉 ：300

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
芝麻油 ：适量
调和油 ：适量
粟米油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

将从超市买回来的凤梨用温水洗净，放入适量的砂糖腌制

紫苋菜熬出汤汁

红色汤汁过滤后备用

冬瓜挖出圆球备用

将冬瓜球放入紫苋菜汤汁中，加白醋、白糖、蜂蜜、盐和冰块，冷藏侵泡2个小时

原锅放入凤梨。再将鸭肉回锅。炒匀，倒入适量的水。倒入适量的白醋，炒匀，即可关火。