准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
凤梨 :
半个 火腿 :
50 青豆 :
30 鸡蛋 :
2只 肉松 :
40 辅料
盐 :
5 具体步骤
1. 准备食材:火腿切丁,凤梨切丁泡在盐水里备用
2. 肉松:可根据个人喜好酌情添加
3. 把米饭挑松备用
4. 鸡蛋搅匀入油锅煎至金黄
5. 鸡蛋用锅铲挑碎
6. 鸡蛋装碗后把青豆火腿入锅翻炒至火腿飘香(要不断翻炒,防止火腿炒焦)加入少许盐,炒匀
7. 闻到火腿香气后下米饭,炒匀
8. 加入鸡蛋凤梨,炒匀
9. 最后加入肉松,可以炒匀,也可将饭入碗后肉松撒在上面
10. 最后上一张成品
烹饪技巧
火腿本身有咸味,我跟LG都偏淡,所以盐放得不多,可根据个人口味酌量添加