甜香开口凤梨鸭肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家推荐一道特别的美食——甜香可口凤梨鸭肉。这道菜品巧妙的将水果凤梨和肉食鸭肉融合到了一起，是菜品既带有凤梨的甜香又带有鸭肉的肉质鲜嫩，更是让你一尝之下欲罢不能，非得要好好品尝不可。这道菜也是我家小朋友最喜欢的菜品之一哦！

主料

凤梨 ：200
鸭胸肉 ：300

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.鸭胸肉切丁

2.加入淀粉，料酒，盐，鸡粉拌匀腌30分钟左右

3.腌肉的时候，凤梨取出果肉，壳备用

4.果肉切丁

5.姜蒜切末

6.热锅下油，炒香姜蒜

7.然后下腌好的鸭肉快速翻炒

8.变色断生后加入适量的生抽上色提味

9.翻拌均匀后，加入凤梨丁

10.翻炒1分钟左右即可出锅，可以根据口味再出锅前适量调下咸淡。

烹饪技巧

加入凤梨后不要翻炒太久。太熟烂不好吃了。