诱人的冰糖葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

热水 ：30
山楂 ：16颗
白砂糖 ：60

辅料

竹签 ：4根

具体步骤

1.首先将山楂洗净，将把儿和底部用勺子把去除。

2.用竹签将山楂挨个的串起来

3.起锅热好，将白糖放入锅中

4.热水入锅，大火煮开

5.仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了

6.鉴定糖液是否可以的最好办法：准备筷子蘸一下，放入冷水中，20秒后拿出来，咬一下看是否凝固且不粘牙

7.将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的案板上，放冷处凝固10分钟即可

烹饪技巧

1、熬糖的火候，在熬糖初期大点火，快熬好的时候把火调小。2、糖熬好后我是立马关火，快速沾山楂串。3、案板上一定要抹油，然后移至冷处使其凝固，暖气房凝固的效果会很差哦！4、水和糖的比例是1:1.