菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

大棒骨浓汤,是一种大棒骨制作的非常鲜美的大骨汤。骨头其实是非常有营养的,甚至有的地方比肉价格还更贵,其精华之处在于骨髓,而大棒骨浓汤就是一种对于骨髓利用的非常好的美食,经过骨头经过长时间的炖煮,骨头中的骨髓和其中的营养物质会慢慢融入汤中,喝起来味道棒极了!

主料

大棒骨 :2根
胡萝卜2根

辅料

盐 :5
葱姜 :30
料酒 :20
清水 :1200ml
枸杞 :10
浓汤宝 :1盒

具体步骤

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第2张

1.准备食材

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第3张

2.大棒骨洗干净以后放入冷水里烧开,水中加入20克料酒,棒骨焯烫好以后用温水洗净控干水分备用。

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第4张

3.把焯烫好的棒骨放入电饭煲内胆里。

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第5张

4.再加入1200毫升清水

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第6张

5.加一根葱几片姜片。

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第7张

6.再加一个浓汤宝

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第8张

7.把电饭煲内胆放入电饭煲内盖好盖子选煲汤功能开始工作。

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第9张

8.还剩余20分钟时加入切好的胡萝卜

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第10张

9.再加入10克枸杞

鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单 第11张

10.最后加入5克盐继续工作。

烹饪技巧

大棒骨一定敲开两截再炖汤,盐一定要后放。