鲜美的大棒骨浓汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
胡萝卜 :2根
葱姜 :30
料酒 :20
清水 :1200ml
枸杞 :10
浓汤宝 :1盒
大棒骨浓汤,是一种大棒骨制作的非常鲜美的大骨汤。骨头其实是非常有营养的,甚至有的地方比肉价格还更贵,其精华之处在于骨髓,而大棒骨浓汤就是一种对于骨髓利用的非常好的美食,经过骨头经过长时间的炖煮,骨头中的骨髓和其中的营养物质会慢慢融入汤中,喝起来味道棒极了!
主料
大棒骨 :2根胡萝卜 :2根
辅料
盐 :5葱姜 :30
料酒 :20
清水 :1200ml
枸杞 :10
浓汤宝 :1盒
具体步骤
1.准备食材
2.大棒骨洗干净以后放入冷水里烧开,水中加入20克料酒,棒骨焯烫好以后用温水洗净控干水分备用。
3.把焯烫好的棒骨放入电饭煲内胆里。
4.再加入1200毫升清水
5.加一根葱几片姜片。
6.再加一个浓汤宝
7.把电饭煲内胆放入电饭煲内盖好盖子选煲汤功能开始工作。
8.还剩余20分钟时加入切好的胡萝卜块
9.再加入10克枸杞
10.最后加入5克盐继续工作。
大棒骨一定敲开两截再炖汤,盐一定要后放。