甜品红包饼干怎么做好吃又简单
红包饼干是一道小吃甜品，顾名思义就是将饼干做成红包的样子，这样不仅体现了创意性，也增加了食用甜点的趣味性。过年的时候不如做上一道这样的菜，不仅让其他人大开眼界，感受到你倾注的心意，说不定还能博得小孩子的喜爱，省下不少红包钱呢。
主料
低筋面粉 ：310蛋黄 ：3个
粘合剂蛋清 ：1个
辅料
无盐黄油 ：170糖粉 ：155
香草精 ：5ml
盐 ：3
食用水溶性色素 ：适量
具体步骤
将室温无盐黄油打发至白色
加入糖分搅拌均匀
依次放入蛋黄3个。（注意：每次放入一个蛋黄搅拌均匀后再放入下一个蛋黄
放入盐和香草精提味，再次搅拌均匀
加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮板将其搅拌均匀。（注意：此处只需保证低粉充分与黄油粘合就好。不可反复揉搓，以免形成面筋不易成型）
将面团放入冰箱冷藏区静置1小时
将静置后的面团按照图形分配比例进行依次上色。（上色时注意色素与面团充分混合均匀，且每次上色前将手洗干净，以免将下一个面团染色）；注意：橙色=红色+黄色
组装后放入冰箱冷冻30分钟。各连接部分用粘合剂粘合
切割成小于10mm左右的片，放入烤盘
预热烤箱至170度，上下火烘烤8-10分钟（取决于自家烤箱）
