关于选干的餐饮精选

1、捏手感。好的干木耳，用手捏是非常容易脆的。2、闻味道。干木耳当有比较刺鼻的味道时，说明这样的干木耳已经不新鲜了。3、看颜色。好的黑木耳，颜色应该是乌黑色的。4、木耳的做法有很多，比如说凉拌木耳、木耳炒肉、木耳...

1、看海带的表面。好的海带表面会看见白色的粉末，没有白色粉末说明放置的时间比较长不能选择购买。2、看有没有孔。海带有孔并且有大面积的破损，说明放置的时间比较长了。3、看海带片的颜色，颜色太鲜艳的海带是不能选择...

海参是我们生活中一种非常常见的食物，它的主要生长环境就是在海里，但是同时，在一些浅水区域也是有着海带的生长的，所以，这种食物就比较常见了，在市场上的价格也不贵，那小编就带大家来了解一下怎样选干海参这个问题。怎样选干...

木耳以其丰富的口感、简单的烹饪方式，深受大众的喜爱，成为家家户户餐桌上必不可少的菜品。木耳又有鲜木耳和干木耳，由于鲜木耳保存时间较短、易变质，更多的人愿意选择保存时间长不易变质的干木耳。那么怎么选干木耳，小编就...

1、外观。黄花菜制作成干菜后色泽会加深，呈现深黄色，整体形状应当均匀粗壮。2、气味。购买带有清香的干黄花菜，如果带有刺激性气味或者异味不要购买。3、手感。用手轻捏时，干黄花菜不会很轻易的就断裂，如果感觉到干黄花菜...

1、看外观。好的干木耳正面颜色黑而亮，背面颜色灰暗有毛绒感且无光泽。每一朵干木耳外形圆润全缩成一团，耳肉厚实，四周向内弯曲。2、手感。好的木耳有一定的重量，捏起来有韧劲，不容易捏碎，耳片捏上去超薄，易碎的是腐烂的木耳...

1、看色泽。干百合的颜色不是越白越好，因为颜色比较白的干百合可能是被商家经过漂白的方法制作而成的，因此购买的时候不要挑选颜色发白的干百合。2、看形状。质量好的干百合形状是条状的，碰到的干百合形状是三角形的就不...

1、选择大小适中的葡萄干。2、选择干燥的葡萄干，若葡萄干摸起来粘粘的，容易粘在一起，代表葡萄干水分过多，不能买水分多的。3、选择葡萄干时不要选择颜色过于鲜艳的，有可能是用燃料染色的。4、买葡萄干的时候老板一般允许尝...

干海参是口感和营养都不错的美食，大家知道干海参怎样选吗，看看文章对于干海参的介绍，这款美食深受我们大家的喜欢，是可以多吃的美食，这款美食是调理我们身体比较好的美食，多吃能够很好的改善我们的身体素质哟。一、干海参的...

干贝是海鲜类的美食，大家都爱吃干贝，那么，对于干贝怎么选大家知道吗，这款美食的营养价值比较高，多吃干贝能够更好的调理自己的身体，这款美食是我们可以自己做的美食，也可以给孩子多吃的一款美食哟，非常不错的健康美食。干贝怎...

看形状、闻气味。品质好的百合干呈条状，肉质粗纤维少，外观颜色乳黄透亮，同时，没有经过硫磺熏染上色的百合干会有一股清香的甜味，品质好的百合干非常容易煮烂。挑选百合干时一定要凑近闻一闻气味，有硫磺味道或者有闻起来有酸...

1、闻气味。拿起山楂干用鼻子轻嗅气味，好的山楂干味道自然，酸味明显，气味刺鼻的山楂干不要选。2、看颜色。自然晾干的山楂干外皮颜色呈现暗红色，果肉接近褐黄色，外皮颜色鲜红、果肉颜色偏亮黄的不要选。3、用手摸。摸起来...

随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的追求也越来越高，现在海鲜是人们餐桌上必不可少的一道美味佳肴。各种海鲜餐馆也是如同雨后春笋般出现在人们的视线之中。而说到海鲜，那就不得不提干贝这个品种。一说起干贝，人们...

1、先看一下辣椒的颜色，新鲜的干辣椒颜色是红色，放置的时间长了干辣椒颜色就会变得比较暗。2、挑选表面完整，没有虫眼的干辣椒若辣椒摸起来比较干也说明比较新鲜。3、可以闻一下它的味道，新鲜的干辣椒闻起来不会有刺鼻的...

1、看颜色。葡萄干的颜色由葡萄自身颜色决定，有红色黑色绿色，看到葡萄干的颜色过于鲜艳或者每一颗葡萄干的颜色都是一样的，那是可能添加了色素。2、看大小。葡萄干的大小与品质无关，但优质的葡萄干在品种一样的情况下大小...

1、需要把海带卷打开一下，看看海带是否是完整，还有用手摸一下海带是否厚实；2、观察干海带的表面有没有一层白色的粉末，如果有的话代表是海里面的海带，没有的话证明这个干海带不是很好；3、再者观察海带上有没有大大小小的孔，...

1、用手去捏一下。好的干大枣用手捏是不会粘手的，同时捏起来也感觉的到果肉比较饱满紧实。2、看其外表。避免挑选到表皮有黑色斑点的或者是破皮的。3、可以拿起来闻一闻，若是干大枣发潮出现异味就不要选购了，好的大枣味...

一看片面大小、二看片面颜色、三看片面形状。优质的干百合片面大小均匀，肉质肥厚。并且表面干净、微黄，没有零零散散的黑色小斑点。其次，干百合的片面颜色不能太白，太白的干百合有可能是硫磺熏制而成的，吃起来还会有种酸酸...

大家都爱吃干海参，那么，大家知道干海参怎么选吗，可以看看文章对于干海参的详细介绍，也让我们自己学会选择这款美食，一般来说，这款美食做成的菜品口感都是不错的，但是如果没有挑选好原材料，是会影响菜品口感的哟。干海参怎么选...

1、看外形。好的干香菇形状端正，菌盖厚实、平滑，大小均匀且菌盖的形状接近正圆形，奇形怪状、大小不一的香菇品质不好。2、闻气味。好的香菇在距离30cm的地方都可闻到香菇的气味，如果近距离仍不能闻到香味则说明不是好香菇...

1、尽量选择较为干燥的牛肉干，因为干燥的牛肉干不易滋生细菌引起变质，湿度大的牛肉干，容易发生霉变。2、牛肉干选择颜色最贴近牛肉颜色的，其他颜色太艳丽或是太暗淡的，可能都添加了化学成分。3、选择真空包装的牛肉干，而不...

1、看颜色。无论是使用什么样品种的葡萄制作成的葡萄干，外表颜色都不要选择太过于艳丽的。颜色自然一些的葡萄干为品质佳的。2、看个头。葡萄干个头较大的是优质的。除此之外也需要选择表面干净没有杂质的葡萄干。3、...

挑选薄一些，很干燥的，看起来颜色非常红的比较好。挑选陈皮干的时候是需要很注意的，好的陈皮干儿非常薄，用手掂着分量很轻，看起来特别干燥，很容易就能折断，另外颜色也是非常漂亮的，若表面是凹凸不平，闻起来有刺鼻味道的陈皮干最...

1、看形状。百合干的鳞茎以呈条状为上品。仔细观察鳞茎，应呈半透明。2、看颜色。优质百合干颜色应该是淡黄色，如果颜色过于洁白，可能经过了某些化学药剂的处理，谨慎食用。3、嗅味道。优质百合干的气味应该是淡淡的清香。...

1、看颜色。葡萄干的颜色是由它的品种决定的，有红，黑，黄，绿几种不同的颜色，由于颜色的不同，葡萄整体的口感也就不同。2、看干燥程度。葡萄干是葡萄晾晒而成的，它的含水量应该是很低的，这样才容易进行保存，比较新鲜，若它比较粘，则...