![青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单]( "青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
萝卜 ：
半根 猪肉 ：
200 青豆 ：
1把干香菇 ：
4朵 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量老姜 ：
1小块 具体步骤
![青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单 第2张]( "青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.青豆用清水泡发后再煮约10分钟，清洗备用；干香菇泡发切丁备用；萝卜切丁备用；姜切碎；猪肉肥、瘦分别切丁备用。
![青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单 第3张]( "青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单 第3张")
2.炒锅置火上，将肥肉丁放进锅里，小火炒出油。
![青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单 第4张]( "青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单 第4张")
3.然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白，下青豆一起翻炒约3分钟。
![青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单 第5张]( "青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单 第5张")
4.再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟，加几勺高汤闷煮，并加少许酱油、盐。闷至豆熟即可。因为萝卜比较嫩，所以要后放。
烹饪技巧
挺简单的，没啥技巧
