好吃的小猴馒头怎么做好吃又简单
小猴馒头，听名字就知道这是一道吸引小朋友吃面食或者是主食的绝佳菜肴和绝佳选择，当您做出这道小猴馒头之后，它完美的外观和可爱的造型，会使您都不忍心下口呢，另外，这道小猴馒头所使用的染色剂其实都是蔬果汁，营养丰富而又非常安全。
主料
南瓜 ：1小块菠菜 ：6棵
面粉 ：250
辅料
糖 ：适量酵母 ：适量
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.把洗净的菠菜用开火焯一下，这里提示一下，焯过的菠菜蒸出的馒头不会是鲜绿色，
2.菠菜少加水，榨成汁，保证面的色彩
3.南瓜蒸熟，捣成泥
4.把酵母加温水化开，备用，化酵母时要少加水，因为蔬菜汁里都有水份，化的太稀不好调节
5.把酵母，打散的鸡蛋 ，白糖倒入面粉中，酵母要留一部分还有别的颜色的面
6.再慢慢加入菠菜汁用筷子搅成絮状，菠菜汁要一点点加，方便掌握
7.揉成光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方发面，南瓜面也是一样的步骤，不再重复
8.面发好的时候，用刀切开是有均匀的蜂窝的，或是在面团上用手指插个洞，不回缩就是发好了
9.把面在面板上揉好充分排气后，搓成小团，然后用黄色的南瓜面擀成面皮，用刀切出心型，菠菜面做成眼睛嘴
10.再做出耳朵，然后把眼睛，嘴沾一点清水，就可以粘到小猴的脸上了
11.一会几只小猴子就做好了，生的时候绿颜色还很漂亮，蒸熟会变暗，如果菠菜榨汁前不焯可能会好些，做好的造型再醒20分钟，这时可以继续做馒头，醒好就可以蒸了
12.冷水上屉蒸15-20分钟就好了，因为馒头个头不大，所以很好熟，是不是萌萌哒
屉布要打湿，稍微打一下，保持湿度！
