简单易做的玉米面饼子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米面 ：200

辅料

小苏打粉 ：1/4小勺
中筋面粉 ：200
牛奶 ：适量
白砂糖 ：适量
色拉油 ：适量
酵母粉 ：2

具体步骤

1.称出份量内的玉米面！

2.将份量内的白面和混合，再加入糖、酵母粉及小苏打粉混合！

3.一点一点加入牛奶，成松散絮状！

4.揉成面团！

5.放在温暖处发至体积变大即可！

6.发酵好的面团取出重新揉搓！

7.分割成大小一致的小面团！

8.电饼铛预热表面刷上一层色拉油！

9.上下火二到三分钟加喷一些水后盖盖后马上可以出锅！

烹饪技巧

玉米面的比例可以视各个口味增减，不喜欢口感谢扎实的亲可以玉米面与白面1：2，加入小苏打可以使面团松软！煎饼时注意火候大小，不要太大，我的火就是大了，表面会有些糊！中途喷些水可让饼熟的透一些，防止夹生！