玉米面饼子怎么和面才更松软 飘香香 专业问答 2.55W 大中小设置文字大小 和面时加入精面粉。玉米面本身就属于粗粮,口感也没有那么细腻,所以为了更松软,和面时可以加入精细面粉来提高口感。其次,在和面时加入泡打粉也是不错的选择,泡打粉属于快速膨松剂,加入之后迅速反应,加热后产生二氧化碳,使口感更松软。 TAG标签:玉米面 饼子 面才 松软 #