鲜甜炸麻花怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：400
鸡蛋 ：50
水 ：180

辅料

糖 ：40
奶粉 ：15
蜂蜜 ：30
盐 ：4
酵母 ：4

具体步骤

1.准备上面所说的食材，把面粉奶粉都称好克数，然后依次放入

2.加入一个鸡蛋

3.用厨房称称出所需要的水，放入酵母

4.把酵母水倒入之前的全部食材里面

5.把面和好

6.盖上盖子，找一个温暖的地方慢慢发酵，等发酵到2倍大的时候就可以拉

7.分割成小块，松弛10分钟

8.手搓成条

9.对折

10.搓拧上劲，成麻花状，盖保鲜膜发酵半小时

11.锅里油烧到5成热，麻花下锅，小火慢慢炸上色

烹饪技巧

油温5成的时候炸麻花，小火慢慢炸，不然外面炸黑了，里面还没熟，麻花搓好之后，在松弛半小时，这样炸的时候就会膨大效果特别的好