准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
1个 辅料
油 :
适量盐 :
适量麻辣酱 :
适量面粉 :
适量 番茄酱 :
适量 具体步骤
1.土豆去皮洗净
2.用切花刀的工具切成花式土豆条
3.切好的土豆条放入清水中洗一下
4.锅里放适量水烧开,加入适量盐
5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出
6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7.加入适量面粉均匀地裹上
8.锅里放适量油烧到五成热
9.放入土豆条,大火炸
10.炸至两面金黄出锅控油
11.蘸上番茄酱开吃了
12.喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口
烹饪技巧
一:煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;二:要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;三:面粉最好多裹一点。