色泽光亮的煎馒头片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

馒头 ：1个

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：1枚
清水 ：少量
盐 ：适量

具体步骤

1.凉馒头一个

2.将馒头切成薄厚适中的片

3.鸡蛋一枚

4.鸡蛋打入碗内，撒入适量的盐

5.加水打散

6.锅内放放少量的油即可，将沾好蛋液的馒头片放入锅中小火煎制

7.煎制到颜色变成金黄，出锅即可

烹饪技巧

蛋液中一定要加水，这样可以保持馒头柔软的口感，馒头一定要用蛋液全部包住，这样才对减少馒头对油的吸收量！油热后一定要小火煎，一面的蛋液定型后，再翻个煎制另一面。