自己做的蒸丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：500

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
桂林辣椒酱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.简单的食材：丝瓜、大蒜、桂林辣椒酱。

2.将丝瓜去皮切块、大蒜剁碎。

3.将大蒜放入器皿内，调入桂林辣椒酱以及少许盐、白糖、胡椒粉。

4.将切好丝瓜排入碟子内。

5.预热蒸锅至水烧开。

6.将碟子放入蒸锅内。

7.盖上锅盖蒸大概七分钟。

8.打开锅盖，此时丝瓜差不多蒸软。

9.将调好的大蒜辣椒酱均匀地放到丝瓜上，再盖上锅盖继续蒸大概五分钟。

10.熄火后，打开锅盖即可。

烹饪技巧

1、蒸丝瓜最好不要选用太嫩的，不然蒸出来都成水了。2、调酱料随意，也可适量放少许生粉，这样吃起来口感也会更好。2、由于切的丝瓜比较厚所以才需要蒸这么长时间，通常我一共才蒸大约7至9分钟。