自己做的番茄蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：40
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好鸡蛋、番茄、香葱。

2.番茄洗净，切成细小的丁。

3.鸡蛋磕入碗中，加入半茶勺的盐搅拌均匀。

4.加入2汤勺面粉。

5.搅拌成无颗粒的蛋面糊。

6.加入番茄末和葱花，搅拌均匀。

7.不粘锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。

8.等饼底部煎熟的时候，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅底。

9.翻一面继续煎熟。出锅改刀即可。

烹饪技巧

1、番茄如果比较大个的话，半个就可以了。2、全程小火，煎出来的饼才会漂亮。