准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
番茄酱 :
200 年糕 :
1条 辅料
花菜 :
200葱 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 辣椒 :
适量味精 :
适量糖 :
2 胡萝卜 :
100 具体步骤
1.把年糕切成片。
2.切好花菜。
3.胡萝卜切成薄片。
4.锅中烧开水,把切好的花菜放里面烫开捞出备用。
5.切好姜、葱、辣椒、蒜。
6.热锅中放入油,加入胡萝卜稍微炸一炸。
7.放入切好姜、葱、辣椒、蒜,炸香。
8.倒入番茄酱,加入2克糖。
9.加入花菜,拌一拌(有点干放少量的水)。
10.最后倒入年糕炒一炒,放入适量的盐、味精出锅。
烹饪技巧
年糕会糊底,炒时要少放点水,多动动。