美味的韭菜糯米馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

小时候很少到外面吃饭，那时候家里条件挺不好的，去小馆子吃上一碗馄饨就是一件挺奢侈的事情。我妈妈就总会在很有限的条件里面给我们做许多好吃的，我最喜欢吃的还是韭菜糯米馄饨，直至现在远离家乡打拼还是最好这一口。韭菜糯米馄饨，特别清香滑嫩

主料

韭菜 ：750
肉糜 ：250
糯米 ：200
香菇 ：4朵
馄饨皮 ：适量

辅料

植物油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜末 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.姜切末

2.香菇洗净切丁

3.韭菜洗净切末，加盐，腌制出水

4.糯米洗净，泡6小时，上锅蒸熟

5.锅里放油，放姜末炒香

6.放肉末，炒香

7.放入香菇丁

8.放老抽，炒匀

9.放入糯米，搅拌均匀，放盐，拌匀

10.搅拌匀的肉末香菇糯米放入盘里凉下。放入盐的韭菜用纱布挤出水风，放入肉末香菇糯米饭中搅拌均匀，等馅完全凉好就可以包啦！

11.把馄饨包好，放入锅中蒸熟，包得多的，可以先放入冰箱冷冻，要吃的时候拿出来蒸熟即可。