美味的菜肉馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

青菜 ：250
香菇干 ：50
肉末 ：500
馄饨皮 ：500

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
花椒粉 ：适量
糖 ：适量
鲜辣粉 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量
生姜粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.青菜洗净后放入开水中焯水，取出用冷水冲洗后沥干水分

2.放入搅菜机内搅碎

3.放入纱布挤干水分

4.香菇干用水泡发后放入搅菜机内搅碎，放入纱布内挤干水分

5.肉末加入所有调味料搅拌至上劲

6.面粉加清水揉成团

7.放入压面机内用第一档反复多次压制

8.面团压制成面片后撒上些干粉，之后将面片放入压面机压成薄片，从第二档至第六档，将面片在每个档次内压制一遍

9.将压至好的面片撒上干粉

10.取出切成馄饨皮大小

11.将青菜，肉末，香菇拌匀

12.加入香油葱花拌匀备用

13.将肉馅放入馄饨皮内，依次包好

14.锅内放入冷水煮开后放入馄饨，煮沸后加入一碗冷水继续闷煮，共加入三次冷水，煮沸后即可