可口的响油芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芦笋 ：500

辅料

蒜头 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
清水 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
白糖 ：适量
冰水 ：适量

具体步骤

1.鲍鱼汁、生抽、白糖、清水一起煮开待用。

2.芦笋去掉底部老梗部分，切段。入沸水中灼水后捞出，快速放入冰水中冷却，再捞出控干水分。

3.装盘好的芦笋淋上煮好的酱汁，铺上蒜蓉。

4.取锅注入适量食用油，烧热后淋在蒜蓉芦笋上，即可食用。

5.成品

烹饪技巧

芦笋有着“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。