响油芦笋（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芦笋 ：500

辅料

油 ：适量
大蒜 ：1瓣
生抽 ：适量
蚝油 ：少许
泡椒 ：3个
生姜 ：1小块
白醋 ：适量
香油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料

2.将芦笋的根部部分比较老的皮削掉

3.生姜、大蒜瓣切成末

4.泡椒切成小圈

5.锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开

6.放入芦笋焯水一分钟

7.捞出装盘

8.锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开

9.烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈

10.锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火

11.将热油迅速均匀地淋上即可

烹饪技巧

一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。